Yakiniku Yudzuru

고기 본연의 감칠맛을 제대로 느끼고 싶은 날이면 교토시 미나미구 가라하시카와쿠보초의 Yakiniku Yudzuru를 떠올리게 된다. 이곳의 고기는 적당히 기름지면서도 뒷맛이 텁텁하지 않아 부담 없이 젓가락이 오가는 조화로운 맛이 특징이다. 특히 조하라미(상급 안창살)는 육질이 부드러워 감칠맛 나는 양념을 듬뿍 묻혀 밥과 함께 입안 가득 넣는 즐거움이 있다. 고소하게 구워 먹는 우설이나 기름기의 단맛이 감도는 호르몬 등 취향에 따라 여러 부위를 주문해 두루 맛보기에도 좋다.

불판 위에서 고기를 구우며 맥주 한잔을 곁들이고, 깔끔한 냉면으로 식사를 마무리하는 구성 역시 만족도가 높다. 영업시간은 저녁 18:00부터 23:00까지의 디너 타임이며, 매주 수요일은 정기 휴무다. 차분하게 대화를 나누기 좋은 분위기 속에 테이블 서비스로 여유롭게 식사를 즐길 수 있어 단체 모임이나 가족 단위 식사 자리로도 유용하다. 좌석 예약도 받고 있으므로 일정이 확정되면 미리 자리를 잡아두는 편이 좋다.